분당 정자동 만족오향 족발 (미쉐린 빕구르밍 선정, 서울 3대 족발)

안녕하세요!

오늘은 분당 정자동에 위치한 만족 오향 족발 후기를 공유드리려 합니다.

저는 족발을 가끔 먹고는 하는데요, 서현동에 삼족을 먹어 본 후에 족발의 맛을 알게 됐습니다.

이번엔 정자동에 있는 만족 오향족발을 주문해봤는데요, 오향이라는 걸 처음 느끼게 됐습니다.

오향족발이란?

오향족발은 오향으로 양념한 중국식이라고 합니다.

오향은 '팔각, 계피, 화자오, 정향, 회향'을 의미합니다.

오향은 향신료 향이 있어서 호불호가 갈리는 음식일 듯합니다.

하지만 향이 심하진 않아서 처음 먹는 분들도 잘 먹을 수 있습니다.

만족 오향족발 정자점

*주문 메뉴 : 오향족발 (중) + 막국수 (소)

만족 오향 족발은 서울시청에 본점이 있습니다.

2017년부터 2021년까지 5년 연속 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정된 맛집이라고 합니다.

빕 구르망은 미쉐린에서 선정하는 합리적인 가격과 맛을 가진 맛집을 의미합니다.

족발은 배달할 때마다 푸짐한 반찬과 야채가 오는 게 좋습니다.

중 사이즈여서 그런지 푸짐했습니다.

둘이서 다 먹지 못하고 남겼네요 ㅎㅎ

위에는 살코기가 올라와있고, 바닥에는 살이 붙은 뼈가 깔려있습니다.

오향족발은 특이하게 양배추샐러드에 마늘소스를 같이 주더라구요

족발만 계속 먹으면 느끼할 수도 있는데 마늘소스가 있어서 느끼함을 싹 잡아줬습니다

막국수는 소자라서 양이 얼마 안돼 보였는데 족발과 함께 먹기에는 양이 딱 적당했습니다.

막국수는 매콤하면서 달콤한 게 족발과 딱 궁합이 맞는 음식입니다.

야들야들한 족발 살이 보이시나요?

저는 과거에는 야들야들한 온 족보 다는 뻣뻣한 냉족을 선호했는데요, 최근에는 기름기가 느껴지고 좀 더 부드러운 온존을 선호합니다.

나잇대가 있으신 분들은 기름기가 잇고 양념이 느껴지는 온 족보 다는 냉적을 선호하실 것 같습니다.

만족 오향족발 정자점에서는 사골국물, 떡국떡과 함께 물만두를 제공합니다.

배달이어서 사골육수와 떡, 만두를 따로 줘서 냄비에 데워먹으면 됩니다.

족발은 이렇게 마늘이랑 쌈장같이 넣어서 쌈을 싸 먹어도 맛있습니다.

지금까지 만족 오향족발 정자점에 대해 알아봤습니다.

색다른 음식을 먹는 걸 좋아하는데 오향족발을 처음 먹어봐서 새로운 맛을 알게 됐습니다.

향신료에 약하신 분들이 아니면 오향족발도 맛 좋으니 드셔 보시길 바랍니다.

728x90