아메리카노 하루에 몇잔? 칼로리와 유통기한

카페에서 가장 기본메뉴이자, 인기가 가장 많은 아메리카노에 대해 알아보겠습니다. 저도 달달한 음료보다는 아메리카노를 선호하는 편인데요, 아메리카노는 하루에 몇 잔 마시는 게 적당할까요? 그리고 칼로리와 유통기한도 알아보겠습니다.

 

 

 

 

  아메리카노란?

 

아메리카노는 에스프레소에 물을 섞어 만든 음료입니다. 에스프레소란 커피머신으로 만들어낸 블랙커피로, 원두에 고온 고압의 수증기를 통과시켜 추출한 블랙커피입니다. 그리고 이러한 에스프레소에 물을 적당량 섞어서 만들어낸 게 아메리카노입니다. 

 

에스프레소

 

커피머신에서 추출한 에스프레소 1잔을 1 샷이라 부르고, 1샷에 보통 물 150ml ~ 200ml를 섞습니다.

 

참고로 에스프레소는 이탈리아에서 처음 마시게 된 반면에, 아메리카노는 미국에서 처음 만들어진 음료입니다. 

 

2차 대전 시기 이탈리아에 파병을 간 미국인들이 에스프레소를 접하게 됐고, 미국인 입맛에 맞게 뜨거운 물을 희석시켜 마시면서 미국을 시작으로 전 세계에서 아메리카노를 마시게 되었습니다.  몇몇 이탈리아인들은 에스프레소에 물을 탄 아메리카노를 커피로 인정하지 않는다는 이야기도 있습니다.

 

한국인들의 예상과 달리 이탈리아인들은 에스프레소에 설탕을 넣어서 먹는 경우가 많습니다. 다만 저어서 먹는 경우가 있고, 젓지 않고 그대로 먹는 경우로 나뉩니다. 젓지 않는 것은 처음에 쓴 에스프레소를 마시고, 마지막에 달콤한 설탕으로 입가심을 하는 것을 선호하는 경우입니다.

 

  하루에 몇잔?

 

 

 

 

성인은 하루에 아메리카노 2잔 미만을 드시는 게 적당합니다. 청소년의 경우에는 하루 1잔도 많을 수 있기 때문에 샷을 1샷만 드시는 걸 추천드립니다.

 

아메리카노

 

어떻게 계산된 걸까요? 

 

일반적인 카페의 에스프레소 1샷에는 보통 카페인 75mg가 포함되어 있습니다. 카페를 기준으로 설명드리면 일반적인 카페에서는 보통 아메리카노에 2샷을 넣고, 아메리카노 한잔당 카페인은 약 150~200mg입니다.

 

성인은 하루 카페인 권장량이 400mg, 임산부는 300mg, 청소년은 몸무게 kg당 2.5mg 이하로 섭취하는 게 적당합니다. 따라서 성인은 하루 2잔 미만이라는 계산이 나오게 됩니다.

 

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 칼로리

 

아메리카노 칼로리는 약 5~10kcal입니다. 칼로리가 매우 적기 때문에 아메리카노 자체로는 살이 찌지 않습니다.

 

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다만 연구결과에 의하면 카페인은 코르티솔이라는 호르몬을 분비시킵니다. 이 호르몬은 식욕을 조절하는 호르몬의 정상적인 분비와 작용을 방해하여, 과식을 유도할 수 있습니다. 이외에도 고지혈증, 심혈관계 질환등을 유발할 수 있습니다.

 

특히 코르티솔은 하루에 세 번 분비가 가장 왕성한데, 이 시간에는 커피를 안 마시는 게 좋습니다. 

 

1) 기상 후 1~2시간 이내

2) 12시 ~ 13시

3) 15시 ~ 17시

 

 

 

 

 유통기한

 

아메리카노에 만약 입을 댔다면, 하루가 지난 커피는 버리는 게 좋습니다. 입안에 있는 세균이 커피 속에 들어가서 번식하기 때문입니다. 만약 뚜껑을 열지 않고 입고 대지 않았다면 5~7일 정도는 마실 수 있습니다.

 

다만 현실적으로 이렇게 오랜 기간 두고 마시는 경우는 별로 없을 거라고 생각하며, 커피 특유의 향이 모두 날아가버리기 때문에 맛이 떨어집니다.

 

 정리

 

아메리카노는 성인의 경우 하루에 2잔 미만으로 마시는 게 좋습니다. 칼로리는 1잔당 5~10 칼로리가 이기 때문에 칼로리 걱정은 덜하지만, 과도하게 섭취할 경우 카페인이 스트레스 호르몬인 코르티솔을 유발하여 과식이나 심혈관계 질환을 유발할 수 있습니다. 유통기한은 입을 댔다면 하루 이내에 마시는 게 좋고, 뚜껑을 닫고 마시지 않았다면 5~7일 정도 보관 가능합니다.