속초 만석닭강정 본점 후기, 웨이팅 1시간 30분, 주차 정보

속초 여행 중에 먹기로 마음먹었던 만석 닭강정을 방문했다.

 

속초 중앙시장은 사람이 너무 많을 것 같아서 본점으로 갔는데.. 본점에서 예상보다 웨이팅 시간이 길었다.

자그마치 1시간 30분! 연휴 주말 저녁이어서 특히 오래 걸린 것 같다. 

 

 

 

 

 

본점은 청초호유원지 근처에 있다.

청초호 근처에 깔끔하게 도로가 정비되어있는 곳이 있는데 이 주변에는 여러 카페, 식당들이 많아서 관광객들이 많이 찾는 것 같다.

 

만석닭강정 본점

만석 닭강정 본점은 외관이 깔끔했다. 매장 앞에 주차공간이 있는데 차량이 대략 10대정도 주차할 수 있는 공간이 있었다. 웨이팅이 많을 때는 근처 갓길에 차량을 주차해야 한다. 나는 운이 좋게 주차공간이 있어서 주차를 했고, 주문 후 청초호를 산책하고 차 안에서 대기했다.

 

만석닭강정 위생

2018년 만석닭강정이 위생불량으로 과태료 처분을 받은 후, 위 사진처럼 청결이 엄청나게 좋아졌다.

조리공간과 포장하는 공간을 모두 투명유리창으로 만들어서 내부 공간이 잘 보이게 했다.

이러한 위생덕분에 믿고 먹을 수 있는 매장이 되었다.

 

위기를 기회로 만든 좋은 사례라고 생각한다.

 

만석닭강정 웨이팅

본점이라 한산할 줄 알았는데 웨이팅이 자그마치 166팀이었다..ㅎㅎ

카톡으로 실시간으로 대기현황을 볼 수 있어서 편리했는데 예상대기시간 1시 30분 정도가 나왔다.

 

 

만석닭강정 메뉴

카운터에서 대기번호가 뜨고 오른쪽에는 메뉴판이 있다.

순살을 좋아하는 취향에 따라 순살 보통맛 (18,000원)을 주문했다.

 

아주머니가 하는 얘기를 들어보니 매출의 70% 이상이 순살이라고 하셨다.

택배로도 주문된다고 하는데 10마리까지 택배비 4,000원으로 배송가능하다.

 

닭강정 전문점답게 포장박스에 구멍이 뚫려있어서 습기를 없애 바삭한 식감을 유지할 수 있도록 해줬다.

닭강정은 식어야 더 맛있다는 말이 있는데 식어서 더 바삭한 식감이 살아나기 때문에 그런 것 같다.

 

먹음직스러운 닭강정의 모습. 글을 쓰고 있는 지금 이 순간도 침이 고인다.

맛은 너무 달지도 않아서 좋았고, 물렁살은 없었고 대부분 뻑살이였다.

그래도 살이 부드러워서 목이 막히는 느낌은 없었다.

 

웨이팅이 길었긴 하지만 그만큼 만족스러웠던 만석 닭강정이었다.

가끔씩 생각날 때 택배로 배달시켜서 먹어도 좋을 것 같다.

 

그런데 1시간 30분씩 앞으로 웨이팅을 하면서 먹지는 않을 것 같다ㅎㅎ 

숙소가 근처 거나 근처에서 구경할 거리가 있으면 웨이팅을 해서 먹는 걸 추천한다.

 

 

양양 더낙산호텔 후기, 디럭스더블 오션뷰

 

속초 만석닭강정 본점 후기, 웨이팅 1시간 30분, 주차 정보

 

속초 여행 갯배 체험 후기 (갯배 요금, 아바이마을과 속초 시내를 이어주는 배)

 

고성 대게 맛집, 솔비치홍게횟집 리얼 후기(회, 대게, 매운탕 코스 요리 강추)